Углеводы при беременности

Что мы знаем об углеводах? Пожалуй, только то, что это ну очень вредно, и держаться от разных пирожков и булочек нужно как можно дальше. Иначе – прощай, фигура. Между тем, углеводы бывают не только «плохие», но и «хорошие». Главное – понимать разницу и питаться сбалансированно. Правильное питание имеет особенное значение во время ожидания малыша. В этот период вредная еда может обернуться не только жирком на боках, но патологиями беременности. Ребеночек в животе нуждается в полном комплексе полезных веществ. Углеводы – один из важнейших «кирпичиков» нашего здоровья и хорошего самочувствия. Итак, начнем: что такое углеводы, в чем их вред и польза?

Нет – сладостям, да – овощам и фруктам!

Углеводы – это не только хлебобулочные изделия, увлекаться которыми беременным не рекомендуют все без исключения врачи. Существуют еще и «медленные» или сложные углеводы. К ним относятся клетчатка и пектины. Продукты с содержанием данных веществ обязательно должны присутствовать в рационе женщины, особенно при беременности.

Так называемые «медленные» углеводы именуются так, потому что всасываются в кровь постепенно, дробно. Полная их противоположность – «быстрые» сахара, вызывающие резкий выброс инсулина и чрезмерно напрягающие поджелудочную железу. К первому типу продуктов относятся волокнистые овощи и фрукты. Ко второму – мучное и сладкое.

«Быстрые» и «медленные» углеводы: значение

Любой элемент, поступающий в наш организм, играет отведенную ему Природой роль. Так, углеводы в сочетании с жирами и белками, составляют ферменты, гормоны, секреты различных желез. Кроме того, углеводы присутствуют в составе соединительной ткани и мембранах клеток. Еще одна «работа» углеводов – участие в синтезе иммуноглобулинов. Углеводы влияют на наш иммунный статус.

От углеводов зависит и работа нервной системы. Нервные клетки остро реагируют на дефицит глюкозы, это отражается на общем самочувствии будущей мамы.

Что касается «медленных» углеводов, энергии организму они дают мало. Их значение в другом.

«Медленные» углеводы: польза для кишечника

Углеводы, содержащиеся в грубой клетчатке, полезны, прежде всего, для кишечника. Они нормализуют его работу. Эффект достигается благодаря полезным бактериям, выработку которых стимулируют «медленные» углеводы. А если в кишечнике у будущей мамы все в порядке, у нее больше шансов избежать частого для беременных состояния – запоров.

Также клетчатка и пектины «связывают» плохой холестерин, регулируя степень содержания этого вещества в организме. «Медленные» углеводы помогают контролировать уровень сахара в крови. А еще, они способны впитывать токсины, которые проникают в организм будущей мамы с едой, напитками или загрязненным воздухом.

Итак, значение углеводов огромно. Их дефицит может привести к большим неполадкам со здоровьем. Об этом – далее.

Если беременной женщине не хватает углеводов

Вещества, поступающие в наш организм работают не поодиночке, а в тандемах. Углеводы тесно связаны с жирами и белками. При недостатке углеводов белковый и жировой обмены нарушаются. Следствие – накопление в крови продуктов неполного окисления аминокислот и жирных кислот. В итоге баланс кислотности организма ломается, склоняясь к кислой среде. Обмен веществ ухудшается.

Представим, что будет, если убрать из меню не только пирожные и конфеты, но и все сладкое, включая фрукты. Организму будет не хватать энергии, появятся слабость, сонливость, апатия. Довершение картины – тошнота, головокружения, головные боли и признаки гипогликемии: дрожь в руках, потливость.

Таким образом, полностью убирать углеводы из меню нельзя. Но и слишком налегать на них также не следует. Избыток не менее опасен, чем дефицит.

Почему мучное и сладкое вредно?

Многие будущие мамы отмечают у себя тягу к сладкому. Случается, что девушка, ранее не увлекавшаяся плюшками и конфетами, с наступлением беременности в корне меняет пищевые привычки в сторону сладостей. Если кушать слишком много мучных и кондитерских изделий, это может привести к осложнениям беременности. В частности – привести к гестационному сахарному диабету. Дело в том, что поджелудочная железа может перестать справляться с выработкой инсулина, необходимого для усвоения сахара. Ее клетки сначала испытывают огромные перегрузки, а затем постепенно истощаются.

Другое неприятное последствие чрезмерного увлечения углеводами – их переработка в жиры и, как следствие, лишний вес. Во время беременности важна не эстетическая сторона вопроса, а возможность нормального вынашивания ребеночка. В данном случае избыточные килограммы могут стать серьезной проблемой.

И, наконец, такие «мелочи», как ухудшение состояния зубов, волос, кожи, риск аллергических реакций, тоже являются результатом увлечения «вредными» углеводами.

Что есть, что – не есть?

Углеводы, несомненно, должны присутствовать в меню будущей мамы. Но нужно внимательно сортировать их. Полезны крупы, фрукты (свежие и сушеные), ягоды. Ежедневно рекомендуется съедать до 0.5 кг овощей в сыром, вареном, тушеном, печеном виде. Из хлебобулочных изделий оставляем цельнозерновой хлеб, он самый полезный.

Стоит ли совсем отказываться от белого хлеба, конфет, пирожных? Конечно, на 100% исключить подобные продукты из рациона вряд ли получится. Сладкое, помимо всего прочего, – отличный источник позитивных эмоций, которые очень нужны будущей мамочке. Но сладкоежкам придется взять себя в руки и тщательно контролировать свои желания. 3-4 столовых ложки сахара в день – предельно допустимая норма для беременных. Можно класть его в чай, каши, а можно побаловать себя кусочком шоколадки – но только в пределах указанного количества. Все, что свыше, превращает безобидный продукт во вредный и даже опасный.